Karel Schmiedberger
Lyofilizovaná zmrzlina
Léto je pomalu za námi, ale nebyl by to náš malý AMARU, aby nám kousek z něj nedokázal zachovat, třeba i na mrazivé zimní večery. V lyofiliz
top of page
Z historie
Vyhledat
Karel Schmiedberger
- 14. 9. 2018
- 2 min
Lyofilizovaná rajčata
Přiznám se, že rajčata jsem nikdy neplánoval lyofilizovat. Žil jsem v domnění, že výsledek bude podobný jako třeba u okurek nebo chřestu, kd
412
Karel Schmiedberger
- 4. 9. 2018
- 2 min
Lyofilizovaná hotová jídla
Hotovky v dnešní době nabírají druhý dech. Od momentu, co se do jejich výroby pustilo pár českých firem, které se vyhýbají chemii a připravu
786
Karel Schmiedberger
- 24. 7. 2018
- 2 min
Lyofilizované okurky
Okurková sezóna je v plném proudu a proč toho nevyužít při testování našeho lyofilizátoru? Tentokrát nám spíše, než o výsledný produkt, šlo
393
Karel Schmiedberger
- 19. 6. 2018
- 2 min
Lyofilizované hovězí mleté maso
Mleté maso má v pokojové teplotě životnost možná několik hodin. Lyofilizace je pak asi jediná možná metoda, jak trvanlivost prodloužit na mě
920
Karel Schmiedberger
- 31. 3. 2018
- 2 min
Lyofilizovaná voda
V AMARU jsme již sušili všemožné druhy ovoce, zeleniny, masa a samozřejmě i celá, hotová jídla. Z kategorie kapalin jsme zatím zkoušeli pouz
865
Karel Schmiedberger
- 17. 11. 2017
- 2 min
Lyofilizovaný guláš
Řada z vás nám píše, proč lyofilizujeme pouze samotné suroviny a nikoliv celá, hotová jídla. Pravda, AMARU už provedl lyofilizace Pribináčka
992
Karel Schmiedberger
- 4. 11. 2017
- 2 min
Lyofilizované borůvky
Po kratší odmlce jsme si pro náš lyofilizátor AMARU připravili něco nového. Z bobulovin už jsme zkoušeli např. maliny, ale taková borůvka zp
343
Karel Schmiedberger
- 3. 9. 2017
- 2 min
Lyofilizované banány
Banány jsme lyofilizovali už před více než rokem. Tehdy však šlo o malou vsádku, kdy bylo potřeba ověřit základní funkčnost prototypu. Tento
426
Karel Schmiedberger
- 7. 8. 2017
- 2 min
Lyofilizované meruňky
Ačkoliv příroda zemědělcům moc nepřála, sezóna meruněk je tady a prodejce je možné vidět na kdejaké silnici. Zvažujete-li pořízení lyofilizá
446
Karel Schmiedberger
- 24. 7. 2017
- 2 min
Lyofilizovaný bílý jogurt
Do AMARU jsme dali lyofilizovat 5 kg bílého jogurtu z okrouhlické farmy Bio Vavřinec. Výsledkem je bílý prášek, který bude na roky připraven
499
Karel Schmiedberger
- 11. 6. 2017
- 2 min
Lyofilizované jahody
Letos jsme si museli všichni na samosběr jahod počkat. Díky nedávným mrazům se sezóna trochu posunula. Původně jsem chtěl i já vyrazit směr
518
Karel Schmiedberger
- 8. 6. 2017
- 2 min
Lyofilizované bylinky
V AMARU jsme vyzkoušeli už různé druhy ovoce, zeleniny nebo masa. Přesto jsme si s bylinami nebyli tolik jistí výsledkem. Je to jedna z mála
482
Karel Schmiedberger
- 6. 2. 2017
- 3 min
Lyofilizovaná vejce
Lyofilizace je metoda konzervace vajec s asi nejdelší životností. Existuje řada postupů, kterak vejce uchovat na delší časy, zpravidla jde o
1 838
Karel Schmiedberger
- 23. 1. 2017
- 3 min
Lyofilizované brambory
Lyofilizovat brambory nás už lákalo nějakou dobu. Přeci je to v našich končinách hojně využívaná potravina a podobně jako vejce i brambory m
605
To nejdůležitější
bottom of page