Pravidelný čtenář našeho blogu by si skoro mohl myslet, že jsme nějaký ten pátek už nic nelyofilizovali. Vlastně náš Lyon (prototyp AMARU) j

Pro naše testy se snažím vybírat zpravidla sezónní potraviny. Přeci jenom nedává smysl shánět v prosinci čerstvé jahody, abychom je pak suši

Když testujeme náš lyofilizátor, často opakujeme stejné potraviny, pokud tedy netestujeme konkrétní produkt pro zájemce. Na blogu však vidít

Léto je pomalu za námi, ale nebyl by to náš malý AMARU, aby nám kousek z něj nedokázal zachovat, třeba i na mrazivé zimní večery. V lyofiliz

Přiznám se, že rajčata jsem nikdy neplánoval lyofilizovat. Žil jsem v domnění, že výsledek bude podobný jako třeba u okurek nebo chřestu, kd

Hotovky v dnešní době nabírají druhý dech. Od momentu, co se do jejich výroby pustilo pár českých firem, které se vyhýbají chemii a připravu

Okurková sezóna je v plném proudu a proč toho nevyužít při testování našeho lyofilizátoru? Tentokrát nám spíše, než o výsledný produkt, šlo

Mleté maso má v pokojové teplotě životnost možná několik hodin. Lyofilizace je pak asi jediná možná metoda, jak trvanlivost prodloužit na mě

V AMARU jsme již sušili všemožné druhy ovoce, zeleniny, masa a samozřejmě i celá, hotová jídla. Z kategorie kapalin jsme zatím zkoušeli pouz

Řada z vás nám píše, proč lyofilizujeme pouze samotné suroviny a nikoliv celá, hotová jídla. Pravda, AMARU už provedl lyofilizace Pribináčka

Po kratší odmlce jsme si pro náš lyofilizátor AMARU připravili něco nového. Z bobulovin už jsme zkoušeli např. maliny, ale taková borůvka zp

Banány jsme lyofilizovali už před více než rokem. Tehdy však šlo o malou vsádku, kdy bylo potřeba ověřit základní funkčnost prototypu. Tento

Ačkoliv příroda zemědělcům moc nepřála, sezóna meruněk je tady a prodejce je možné vidět na kdejaké silnici. Zvažujete-li pořízení lyofilizá

Do AMARU jsme dali lyofilizovat 5 kg bílého jogurtu z okrouhlické farmy Bio Vavřinec. Výsledkem je bílý prášek, který bude na roky připraven

Letos jsme si museli všichni na samosběr jahod počkat. Díky nedávným mrazům se sezóna trochu posunula. Původně jsem chtěl i já vyrazit směr