Při včerejší cestě do práce jsem zaslechl z rádia informaci, že podle průzkumu se 85% Čechů zajímá o původ potravin při jejich nákupu.

Občas dostanu dotaz, proč v parametrech uvádíme 7,5 kg jako "typickou" nebo "obvyklou" kapacitu nakládky lyofilizátoru AMARU. Ona...

Je to tak. Špatnou zprávou tohoto příspěvku je, že zvyšujeme cenu lyofilizátoru AMARU. Dobrou zprávou pak je, že navýšení ceny nastane od...

Mysleli jste si, že jsem v minulém článku vyčerpal všechny letošní novinky, které AMARU nyní nabízí? Kdepak! Máme toho pro vás víc!

V loňském roce jsme na veletrhu For Gastro & Hotel představili návštěvníkům novinku. Policový systém 2.0 byl oproti svému předchůdci značně

Letní prázdniny jsou v plném proudu. Ty letošní jsou trochu jiné z několika důvodů. Tím prvním by mohlo být, že řadě školáků začaly už někdy

Tentokrát se podívejme na specifika, která přináší zamrazení a uchovávání potravin před lyofilizací v mrazícím boxu.

Zpravidla pak u 100% zájemců přijde na řadu dotaz, jestli je lepší potraviny zamrazit v AMARU nebo na to využít mrazící box.

Návštěvníci For Gastro & Hotel 2019 měli možnost vidět několik novinek. Kromě policového systému 2.0, který zkracuje dobu sušení až o 1/

Původně jsem si pomýšlel na to, že článek pojmenuji nějak ve stylu "Lyotrade představuje policový systém 2.0" a s velkou pompou zv

"Nemáte náhodou něco většího, než AMARU? My bychom potřebovali tak 20 - 30 kg na jednu vsádku." Podobnou formulaci slýcháváme celk

S letními prázdninami vždy přichází také doba dozrávání třešní. A protože se stále častěji množí dotazy na možnost lyofilizace různých pecko

Stále častěji se nám množí dotazy na možnost lyofilizace včelího medu. Původně jsem chtěl tento článek zařadit do kategorie Zlyofilizováno,

Správné zmrazení potravin před samotnou lyofilizací je prvním krokem k úspěchu. Bude-li teplota příliš vysoká, dojde namísto k sušení k varu

Kdo náš blog čte pravidelně, případně se nebál mi zavolat a vychrlit na mne všechno, co jej ohledně lyofilizace zajímá, možná se setkal s na