Karel Schmiedberger27. 12. 20212 min21 byla slušná jízdaDalší rok za námi! Kdo by si myslel, že pandemický rok 2020 už nic nepřekoná, byl na velkém omylu. Pojďme si jej připomenout ve dvou...
Karel Schmiedberger30. 11. 20213 minLyofilizátor AMARU vs. mrazící boxPřipravili jsme dvě identické vsádky, tzv. směs na svíčkovou, kterou lze koupit v Makru a se kterou pravidelně AMARU testujeme.
Karel Schmiedberger11. 9. 20211 min85% vašich zákazníků zajímá původ potravinPři včerejší cestě do práce jsem zaslechl z rádia informaci, že podle průzkumu se 85% Čechů zajímá o původ potravin při jejich nákupu.
Karel Schmiedberger28. 2. 20212 minLyofilizace 10 kg potravin v AMARUObčas dostanu dotaz, proč v parametrech uvádíme 7,5 kg jako "typickou" nebo "obvyklou" kapacitu nakládky lyofilizátoru AMARU. Ona...
Karel Schmiedberger12. 11. 20202 minNové AMARU, stará cena do konce roku 2020Je to tak. Špatnou zprávou tohoto příspěvku je, že zvyšujeme cenu lyofilizátoru AMARU. Dobrou zprávou pak je, že navýšení ceny nastane od...
Karel Schmiedberger30. 10. 20202 minChytřejší lyofilizátor AMARUMysleli jste si, že jsem v minulém článku vyčerpal všechny letošní novinky, které AMARU nyní nabízí? Kdepak! Máme toho pro vás víc!
Karel Schmiedberger22. 10. 20201 minSilnější a rychlejší AMARUV loňském roce jsme na veletrhu For Gastro & Hotel představili návštěvníkům novinku. Policový systém 2.0 byl oproti svému předchůdci značně
Karel Schmiedberger30. 7. 20202 minLyofilizované potraviny a gril? Perfektní!Letní prázdniny jsou v plném proudu. Ty letošní jsou trochu jiné z několika důvodů. Tím prvním by mohlo být, že řadě školáků začaly už někdy
Karel Schmiedberger2. 6. 20202 minZamrazování před lyofilizací v mrazícím boxuTentokrát se podívejme na specifika, která přináší zamrazení a uchovávání potravin před lyofilizací v mrazícím boxu.
Karel Schmiedberger26. 5. 20203 minZamrazovat v lyofilizátoru nebo v mrazícím boxu?Zpravidla pak u 100% zájemců přijde na řadu dotaz, jestli je lepší potraviny zamrazit v AMARU nebo na to využít mrazící box.
Karel Schmiedberger23. 10. 20191 minNerezový lyofilizátor AMARU pro větší gastro provozyNávštěvníci For Gastro & Hotel 2019 měli možnost vidět několik novinek. Kromě policového systému 2.0, který zkracuje dobu sušení až o 1/
Karel Schmiedberger10. 10. 20192 minO třetinu rychlejší lyofilizace potravinPůvodně jsem si pomýšlel na to, že článek pojmenuji nějak ve stylu "Lyotrade představuje policový systém 2.0" a s velkou pompou zv
Karel Schmiedberger29. 7. 20192 minVětší než malé množství lyofilizátorů"Nemáte náhodou něco většího, než AMARU? My bychom potřebovali tak 20 - 30 kg na jednu vsádku." Podobnou formulaci slýcháváme celk
Karel Schmiedberger28. 6. 20192 minLyofilizované třešně + test sušení peckovinS letními prázdninami vždy přichází také doba dozrávání třešní. A protože se stále častěji množí dotazy na možnost lyofilizace různých pecko
Karel Schmiedberger28. 11. 20182 minLyofilizace medu - radši neStále častěji se nám množí dotazy na možnost lyofilizace včelího medu. Původně jsem chtěl tento článek zařadit do kategorie Zlyofilizováno,