LEBENSMITTEL-GEFRIERTROCKNER
Für Gewerbetreibende und Kleinunternehmer
TATSÄCHLICH IN DER EU
GEFERTIG
Verwendung des Gefriertrockners
Möchten Sie Ihr Sortiment um gefriergetrocknete Lebensmittel erweitern oder vielleicht ein Start-up-Unternehmen gründen?
In beiden Fällen verdient AMARU Ihre Aufmerksamkeit! Lyophilisierte bzw. gefriergetrocknete Lebensmittel erfreuen sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Zugleich werden sich die Käufer jedoch zunehmend bewusst, dass die durchschnittliche Qualität der Lebensmittel großer Hersteller (oder eher Importeure) nicht hinter dem Attribut „gefriergetrocknet“ versteckt werden kann.
AMARU findet seinen Platz bei kleinen Unternehmen, die es ehrlich angehen wollen.
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Produzenten (Farmer)
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Handfertigung von Lebensmitteln
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Lieferanten und Hersteller von Rohkost
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Prepper-Organisationen
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Verarbeiter von Fleischprodukten
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Tierfuttermittel
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Outdoor-Lebensmittel
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Kräutersammler
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Molekularküche
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Größere Gastronomiebetriebe
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Müsli und gesunde Ernährung
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AMARU in den Medien
AMARU im Überblick
Automatische Prozesssteuerung
Keine komplizierten Rezepte und ihre monatelange Entwicklung.
Produktkammer
Fassungsvermögen bis zu 15 kg Rohware auf einem
7-Regal-System.
Ausführung der Abdeckbleche
Lackiert in „Pearl Ruby Red“ oder in Edelstahl.
Vakuumpumpe
Im Gehäuse integriert, aber stets zugänglich.
Abtauen mit Heißgas
Ermöglicht den Start eines neuen Prozesses bereits binnen 30 Minuten.
Technische Daten
Min. Temperatur in der Kammer
-40°C
Min. Druck in Kammer
100 mTorr
Typische Beladung
7,5 kg*
Trockungszeit bei typischer Beladung
30 Std. (ohne Einfrieren)
Max. Kapazität des erfassten Eises
15 kg
Durchschnittlicher Elektroenergieverbrauch
27 kWh/Tag
Bedienung
4,3“-TFT-Touchscreen
Abmessungen (H x B x T)
84 x 122 x 80 cm
Gewicht
ca 175 kg
Max. Geräuschpegel
< 70 dBa
Spannungsversorgung
230 V, 50 Hz, 1-phasig
Max. Leistungsaufnahme
3 kW
* Die typische Beladung gibt die Menge an, mit der wir AMARU testen. Die maximale Beladung sollte mit ihrem Wasserinhalt die Kapazität des Eisauffangbehälters nicht überschreiten.
Regalsysteme
Das dem Standard entsprechende 5-Regal-System bewältigt problemlos bis zu 10 kg Joghurt oder 12 Liter Milch. Es weiß sich auch mit größeren Lebensmittelstücken einer Höhe von über 30 mm Rat.
Mehr Regale werden jene Anwender zu schätzen wissen, die Produkte mit geringem Wassergehalt, jedoch mit hohem Platzbedarf verarbeiten. Typische Beispiele sind Kräuter, Käse oder Fleisch.
Diese Firmen vertrauen auf AMARU
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