LYOFILIZÁTOR POTRAVIN

Pro živnostníky a malé podnikatele

RUČNĚ VYROBENO

V ČESKU

Kde se uplatní lyofilizátor

Využití lyofilizátoru

Chcete rozšířit svůj sortiment o lyofilizované potraviny nebo snad rozjet nové podnikání?

V obou případech si AMARU zaslouží vaší pozornost! Lyofilizované, resp. mrazem sušené potraviny se už řadu let těší velké oblibě spotřebitelů. Zároveň si však kupující začínají uvědomovat, že průměrná kvalita potravin velkých výrobců (nebo spíše dovozců) se pod přívlastek "lyofilizované" neschová.

AMARU najde místo u malých podnikatelů, kteří to chtějí dělat poctivě.

Pěstitelé (famáři)
ruční výroba potravin
dodavatelé a výrobci RAW food
preppers organizace
zpracovatelé masných výrobků
krmiva pro zvířata
outdoor potraviny
bylinkáři
molekulární kuchyně
větší gastro provozy
müsli a zdravá výživa
...

AMARU v médiích

Představení AMARU

Automatické řízení procesu

Žádné složité recepty a měsíce jejich vývoje.

Produktová komora

Pojme až 15 kg surového produktu na 7-policovém systému.

Provedení krycích plechů

Lakované v červené "Pearl Ruby Red" nebo nerezové.

Vakuová vývěva

Integrovaná v těle přístroje, ale stále snadno dostupná.

Odmrazování Hot-Gas

Umožňuje spuštění nového procesu už do 30 minut

Technická specifikace

Min. teplota v komoře

-40°C

Min. tlak v komoře

100 mTorr

Typická nakládka

7,5 kg*

Doba sušení typické nakládky

30 hod. (bez zamrazení)

Max. kapacita zachyceného ledu

15 kg

Průměrná spotřeba el. energie

27 kWh / den

Ovládání

dotykový TFT displej 4,3"

Rozměry (V x Š x H)

84 x 122 x 80 cm

Hmotnost

cca 175 kg

Max. úroveň hluku

< 70 dBa

Napájení

230V, 50 Hz, 1-fáze

Max. příkon

3 kW

* Typická nakládka udává množství se kterým AMARU testujeme. Maximální nakládka by neměla obsahem vody přesáhnout kapacitu zachyceného ledu.

Policové systémy

5-policový systém pro lyofilizátor potravin AMARU

Standardní 5-policový systém bez problémů zvládne i 10 kg jogurtu nebo 12 litrů mléka. Poradí si i s většími kusy potravin s výškou přes 30 mm.

Víc polic ocení uživatelé s produkty, které nemají tolik vody, ale zabírají hodně místa. Typicky třeba bylinky, sýry nebo maso.

AMARU už suší například u

Reference

Více informací

Přihlásit se k odběru

Přihlášení je nutné potvrdit v automaticky zaslaném e-mailu

Zkontrolujte prosím také složku SPAM a případně přidejte potvrzovací e-mail do důvěryhodných adresátů

Prospekt ke stažení v různých jazycích:

LYOFILIZÁTOR POTRAVIN

Pro živnostníky a malé podnikatele

RUČNĚ VYROBENO