LYOFILIZÁTOR POTRAVIN
Pro živnostníky a malé podnikatele
RUČNĚ VYROBENO
V ČESKU
Využití lyofilizátoru
Chcete rozšířit svůj sortiment o lyofilizované potraviny nebo snad rozjet nové podnikání?
V obou případech si AMARU zaslouží vaší pozornost! Lyofilizované, resp. mrazem sušené potraviny se už řadu let těší velké oblibě spotřebitelů. Zároveň si však kupující začínají uvědomovat, že průměrná kvalita potravin velkých výrobců (nebo spíše dovozců) se pod přívlastek "lyofilizované" neschová.
AMARU najde místo u malých podnikatelů, kteří to chtějí dělat poctivě.
-
Pěstitelé (famáři)
-
ruční výroba potravin
-
dodavatelé a výrobci RAW food
-
preppers organizace
-
zpracovatelé masných výrobků
-
krmiva pro zvířata
-
outdoor potraviny
-
bylinkáři
-
molekulární kuchyně
-
větší gastro provozy
-
müsli a zdravá výživa
-
...
AMARU v médiích
Představení AMARU
Automatické řízení procesu
Žádné složité recepty a měsíce jejich vývoje.
Produktová komora
Pojme až 15 kg surového produktu na 7-policovém systému.
Provedení krycích plechů
Lakované v červené "Pearl Ruby Red" nebo nerezové.
Odmrazování Hot-Gas
Umožňuje spuštění nového procesu už do 30 minut
Vakuová vývěva
Integrovaná v těle přístroje, ale stále snadno dostupná.
Technická specifikace
Min. teplota v komoře
-40°C
Min. tlak v komoře
100 mTorr
Typická nakládka
7,5 kg*
Doba sušení typické nakládky
30 hod. (bez zamrazení)
Max. kapacita zachyceného ledu
15 kg
Průměrná spotřeba el. energie
27 kWh / den
Ovládání
dotykový TFT displej 4,3"
Rozměry (V x Š x H)
84 x 122 x 80 cm
Hmotnost
cca 175 kg
Max. úroveň hluku
< 70 dBa
Napájení
230V, 50 Hz, 1-fáze
Max. příkon
3 kW
* Typická nakládka udává množství se kterým AMARU testujeme. Maximální nakládka by neměla obsahem vody přesáhnout kapacitu zachyceného ledu.
Policové systémy
Standardní 5-policový systém bez problémů zvládne i 10 kg jogurtu nebo 12 litrů mléka. Poradí si i s většími kusy potravin s výškou přes 30 mm.
Víc polic ocení uživatelé s produkty, které nemají tolik vody, ale zabírají hodně místa. Typicky třeba bylinky, sýry nebo maso.
AMARU už suší například u
Zaujala vás možnost vlastní lyofilizace?
Otázky a nejasnosti?
+420 602 200 231
lyotrade@lyotrade.cz
zkuste naše ČKD
nebo nás nechte vám zpracovat cenovou nabídku.