LYOFILIZÁTOR POTRAVIN
Pro živnostníky a malé podnikatele
RUČNĚ VYROBENO
V ČESKU
Využití lyofilizátoru
Chcete rozšířit svůj sortiment o lyofilizované potraviny nebo snad rozjet nové podnikání?
V obou případech si AMARU zaslouží vaší pozornost! Lyofilizované, resp. mrazem sušené potraviny se už řadu let těší velké oblibě spotřebitelů. Zároveň si však kupují začínají uvědomovat, že průměrná kvalita potravin velkých výrobců (nebo spíše dovozců) se pod přívlastek "lyofilizované" neschová.
AMARU najde místo u malých podnikatelů, kteří to chtějí dělat poctivě.
-
Pěstitelé (famáři)
-
ruční výroba potravin
-
dodavatelé a výrobci RAW food
-
preppers organizace
-
zpracovatelé masných výrobků
-
krmiva pro zvířata
-
outdoor potraviny
-
bylinkáři
-
molekulární kuchyně
-
větší gastro provozy
-
müsli a zdravá výživa
-
...
AMARU v médiích
Představení AMARU
Dotyková řídící jednotka
Stačí nastavit čas chlazení, čas sušení a stisknout START
Produktová komora
Pojme 7,5 kg surového produktu, které usuší za cca 30 hod.
Vakuová vývěva
Integrovaná v těle přístroje, ale stále snadno dostupná.
Provedení krycích plechů
Lakované v červené "Pearl Ruby Red" nebo nerezové.
Odmrazování Hot-Gas
Zkracuje čas od ukončení a spuštění nového procesu na necelých 30 minut
Technická specifikace
Min. teplota v komoře
-40°C
Min. tlak v komoře
100 mTorr
Typická nakládka
7,5 kg*
Doba sušení typické nakládky
30 hod. (bez zamrazení)
Max. kapacita zachyceného ledu
15 kg
Průměrná spotřeba el. energie
27 kWh / den
Ovládání
dotykový TFT displej 4,3"
Rozměry (V x Š x H)
84 x 122 x 80 cm
Hmotnost
cca 175 kg
Max. úroveň hluku
< 70 dBa
Napájení
230V, 50 Hz, 1-fáze
Max. příkon
3 kW
* Typická nakládka udává množství se kterým AMARU testujeme. Maximální nakládka by neměla obsahem vody přesáhnout kapacitu zachyceného ledu.
Policové systémy
Standardní policový systém je určený pro všemožné typy nakládek a bez problémů zvládne i 10 kg jogurtu.
Víc polic ocení uživatelé s produkty, které nemají moc vody, ale zabírají hodně místa. Typicky třeba bylinky.
