Občas dostanu dotaz, proč v parametrech uvádíme 7,5 kg jako "typickou" nebo "obvyklou" kapacitu nakládky lyofilizátoru AMARU. Ona kapacita sama je docela termín ošemetný, což jsme už psali v článku Kapacita lyofilizátorů. 7,5 kg nakrájené zeleniny totiž pravidelně testujeme, když na AMARU něco změníme nebo upravíme. Směs na svíčkovou z Makra po 2,5 kg pytlech totiž tak zhruba nejlépe odpovídá tomu, co se běžně v lyofilizátoru suší - malé kostičky zeleniny podílem vody cca 85%